※新型コロナウイルス感染症による協力要請を受けまして、店内の席数を減らし、消毒液を設置し営業しております。ご来店の際はご予約のご連絡をいただきますよう宜しくお願い致します。最新状況とテイクアウトメニューにつきましては、オフィシャルブログをご覧くださいませ。

BRUCIA BRUCIA 」とは

 ブルッチャとは、イタリア語で 焦げる を意味しております。

炭火でじっくり、あつあつに肉が焼ける様子と

焦げるくらい熱い思いを込めて農産物を作る

生産者からの思いが込められております。

MACELLAIO マチェライオとは食肉店で働く肉職人です。

 

名物40日間熟成のTボーンステーキと希少赤身和牛の炭火焼き

DSC02009
DSC02009
DSC02009
DSC02009
DSC02009

名物は熟成Tボーンステーキ。自社で約40日間じっくりと熟成させた香り高い熟成肉。

熟成肉は、月一度だけ入荷する、岩手県産の短角牛、北海道産ホルスタインなどを自社熟成させております。

季節の食材を使用した手打ちパスタやリゾットなど、他にはないイタリアのマンマの味をお楽しみいただけます。

ブルッチャブルッチャでは生産方法にとらわれず、生産者の顔のわかる安全な食材を使用しております。

どのような生産者が、どのような場所で、どのような思いを込めて作っている食材なのか、お料理を通じてお伝えしております。

 

写真ギャラリー

詳しくはこちら

新着情報

詳しくはこちら
2020年9月18日 9月の連休中の営業につきまして 平素はブルッチャブルッチャをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 9月19日から22日の連休中の営業日のご案内です。 期間中の店休日は21日(月曜...続きを読む
2020年8月28日 9月の営業時間につきまして 9月の営業時間につきまして 平素は格別のご高配を賜り厚くお礼申し上げます。 東京都からの営業自粛要請の延長を受けまして、営業時間の変更のお知らせです。 ...続きを読む
2020年8月10日 今週8月10日、11日の営業時間につきまして 今週8月10日、11日の営業時間につきまして 平素は格別のご高配を賜り厚くお礼申し上げます。 東京都からの営業自粛要請の受けまして、営業時間の変更のお知らせ...続きを読む
2020年8月2日 8月の自粛営業につきまして 8月の営業時間につきまして 平素は格別のご高配を賜り厚くお礼申し上げます。 東京都からの営業自粛要請の受けまして、営業時間の変更のお知らせです。 ◯8...続きを読む
2020年7月24日 【夏季休業のお知らせ】 夏季休暇のお知らせ 平素は格別のご高配を賜り厚くお礼申し上げます。 さて、本年度の夏季休暇につきまして、下記の通りお知らせ致します。 夏季休暇 8月...続きを読む
店舗名 ブルッチャブルッチャ
所在地 〒162-0808
東京都新宿区天神町77
都住創ラスティックビル1F
電話番号 03-6280-8540
営業時間 17:00~23:00[火~日]
定休日 月曜日
(月曜日が祝日の場合は営業、翌日火曜日が定休日となります。)
座席数 全席26席
(カウンター席10席)
(テーブル席10席)
(個室2名様~6名様まで)

大きな地図で見る