※新型コロナウイルス感染症による自粛要請を受けまして、営業時間と内容を変更致しまして営業しております。最新状況とテイクアウトメニューにつきましては、オフィシャルブログをご覧くださいませ。

BRUCIA BRUCIA 」とは

 ブルッチャとは、イタリア語で 焦げる を意味しております。

炭火でじっくり、あつあつに肉が焼ける様子と

焦げるくらい熱い思いを込めて農産物を作る

生産者からの思いが込められております。

MACELLAIO マチェライオとは食肉店で働く肉職人です。

 

名物40日間熟成のTボーンステーキと希少赤身和牛の炭火焼き

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名物は熟成Tボーンステーキ。自社で約40日間じっくりと熟成させた香り高い熟成肉。

熟成肉は、月一度だけ入荷する、岩手県産の短角牛、北海道産ホルスタインなどを自社熟成させております。

季節の食材を使用した手打ちパスタやリゾットなど、他にはないイタリアのマンマの味をお楽しみいただけます。

ブルッチャブルッチャでは生産方法にとらわれず、生産者の顔のわかる安全な食材を使用しております。

どのような生産者が、どのような場所で、どのような思いを込めて作っている食材なのか、お料理を通じてお伝えしております。

 

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2020年5月29日 【美味しく仕上がりました!】 名物のランプレドット ギアラのトマト煮込みが美味しく仕上がりました! イートインもテイクアウトもご利用可能ですので、是非お召し上がりくださいませ! ◯...続きを読む
2020年5月26日 【最新営業時間につきまして】 営業時間につきまして 平素は格別のご高配を賜り厚くお礼申し上げます。 非常事態宣言解除及び東京都からの営業自粛要請の時間変更を受けまして、営業時間の変更のお...続きを読む
2020年5月23日 【テイクアウトメニューにつきまして】 ランプレドット(牛のギアラ)を使用したメニューが人気の為、売り切れとなりました。 以下2点にとなります。 ・名物ランプレドット 牛モツの煮込みバーガ...続きを読む
2020年5月17日 【追加メニュー】牛肉の赤ワイン煮込み テイクアウト追加メニュー ◯牛肉の赤ワイン煮込み 牛の腕肉を赤ワインとスパイスでじっくり煮込んだ人気のメニュー @1400(税別) ※別メニュー下に記載...続きを読む
2020年4月28日 ゴールデンウィークの営業につきまして 平素は格別のご高配を賜り厚くお礼申し上げます。 さてゴールデンウィークの営業日ですが、 5月4日(月曜日)のみお休みとなります。 引き続きではあります...続きを読む
店舗名 ブルッチャブルッチャ
所在地 〒162-0808
東京都新宿区天神町77
都住創ラスティックビル1F
電話番号 03-6280-8540
営業時間 17:00~23:00[火~日]
定休日 月曜日
(月曜日が祝日の場合は営業、翌日火曜日が定休日となります。)
座席数 全席26席
(カウンター席10席)
(テーブル席10席)
(個室2名様~6名様まで)

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