季節のおすすめのお料理や、パーティーなどのイベントの
最新情報はオフィシャルブログをご覧くださいませ
「 BRUCIA BRUCIA 」とは
ブルッチャとは、イタリア語で 焦げる を意味しております。
炭火でじっくり、あつあつに肉が焼ける様子と
焦げるくらい熱い思いを込めて農産物を作る
生産者からの思いが込められております。
MACELLAIO マチェライオとは食肉店で働く肉職人です。
名物40日間熟成のTボーンステーキと希少赤身和牛の炭火焼き
名物は熟成Tボーンステーキ。自社で約40日間じっくりと熟成させた香り高い熟成肉。
熟成肉は、月一度だけ入荷する、岩手県産の短角牛、北海道産ホルスタインなどを自社熟成させております。
季節の食材を使用した手打ちパスタやリゾットなど、他にはないイタリアのマンマの味をお楽しみいただけます。
ブルッチャブルッチャでは生産方法にとらわれず、生産者の顔のわかる安全な食材を使用しております。
どのような生産者が、どのような場所で、どのような思いを込めて作っている食材なのか、お料理を通じてお伝えしております。
2024年4月18日
ゴールデンウイーク2024!
ゴールデンウイークの営業日のご案内
4月27日(土) ◯
4月28日(日) ◯
4月29日(月)祝(昭和の日) ◯
4月30日(火)...続きを読む
2024年4月11日
ホタルイカと短角牛入荷!
こんにちは!
オススメのパスタ
◯ホタルイカと菜の花のパスタはいよいよ最終入荷です!
◯月に一度の入荷の短角牛(日本短角種)は日本の4種類の和...続きを読む
2024年3月26日
イタリア産ホワイトアスパラガス入荷!
今年もホワイトアスパラガス入荷してます!
リゾットがオススメです!
ご予約とお問い合わせは、
ブルッチャブルッチャ
榎本まで
03-6280-...続きを読む
2023年12月27日
年末年始の休暇について
年末年始休暇のお知らせ
平素は格別のご高配を賜り厚くお礼申し上げます。
さて、年末年始の休暇につきまして、下記の通りお知らせ致します。
◯...続きを読む
店舗名 | ブルッチャブルッチャ |
所在地 | 〒162-0808 東京都新宿区天神町77 都住創ラスティックビル1F |
電話番号 | 03-6280-8540 |
営業時間 | 17:00~23:00[火~日] |
定休日 | 月曜日 (月曜日が祝日の場合は営業、翌日火曜日が定休日となります。) |
座席数 | 全席26席 (カウンター席10席) (テーブル席10席) (個室2名様~6名様まで) |